とり野菜Mark-2

「とり野菜」…石川県の郷土料理。

有名なのは「まつや」です。

ただ、写真はうち独自の「とり野菜Mark-2」です。
母親直伝の楽チンレシピ。スタートします。

材料
　鶏肉・豚肉…好きなだけ（適当）
　白菜…1/2～1個（適当）
　にんにく…お好みの量（適当）おろしたチューブのやつでOK
　味噌…好みの味になるまで（適当）
　その他…好きなもの入れてください。

工程
１　深めのフライパンに好きな油をちょっと。（オリーブでもなんでも）

２　にんにくを炒めます。

３　肉を投入して炒める。
　　（焦げ目がつくとケンタッキーぽい味になった事もあります。）

４　適当に切った白菜を投入。軽く混ぜ、蓋をします。時々かき混ぜます。

５　白菜がしんなりしてきたら、汁（水分）を確認。いい白菜なら水は不要！
　　（写真くらいひたひたを目安。）

６　味噌を味見しながら投入。案外入れます。そして最後にひと煮立ち。
　　（グツグツ）

すると、



こんな感じに。

いわゆる「とり野菜鍋」じゃないですけど。

うどん入れても、ご飯にかけても何でもOK。

今日は寒かったのでおいしかったです。


一度どうぞ。

 

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